膨果期不止需要鉀肥,還需要這些
果實膨大期是果實由氮營養(yǎng)期轉(zhuǎn)變?yōu)樘菭I養(yǎng)期,需要大量的營養(yǎng)供應(yīng)。若營養(yǎng)不良,就會導(dǎo)致落果、小果、裂果、畸形果。大多數(shù)人都知道膨果期需要鉀肥,果實品質(zhì)的改善需要鉀肥,但是!千萬不要忽略了其他元素對于果實的膨大、品質(zhì)的增強也有著不可替代的作用。
也有許多人說,果實想快速膨大,用激素快,但是,激素膨果有著致命的弊端!
激素膨果危害大
激素確實能膨大果實,但是有很強的副作用;其作用原理是強行拉大細(xì)胞,但果實往往在細(xì)胞拉長過程中變形。膨果過程中容易出現(xiàn)裂果、大小不均勻、淡而無味、保鮮期短、易爛果等。因此畸形果,爛果,無法儲藏是激素膨果直接的影響,且會造成果實品質(zhì)變差,影響賣價!同時對作物植株影響也是不可逆的,往往導(dǎo)致作物早衰、根系破壞等不良反應(yīng)。
正常膨果所需營養(yǎng)
1.碳(C):有機物基本都是由碳的形成來構(gòu)造的,糖、蛋白質(zhì)、纖維等物質(zhì)的形成都是由碳作為基本結(jié)構(gòu)形成的。所以碳元素對果實的膨大具有很大的實際意義,同時對提高果實的風(fēng)味和甜度有著非常好的作用。碳(C)常見的就是空氣中的二氧化碳,通過植物的光合作用,形成儲存于植物體內(nèi)的干物質(zhì)。
2.氫(H)、氧(O):化學(xué)上,氫和氧形成水,而水是膨大不可缺的一個東西,如果在果實膨大的時候缺水,那么果實的膨大將無從說起,通過水分充實果實,果實也變得鮮美多汁,很多的果實都含有大量的水。同時氫、氧兩種元素還是成果實中糖、蛋白質(zhì)等有機物質(zhì)的重要元素,而這些物質(zhì)與果實的甜度、酸度、風(fēng)味形成、口感等有著非常重要的作用。
3.氮(N):果實的膨大與甜度的提高是兩個相對立的過程。*、二次膨果的果實一般甜度較低,在轉(zhuǎn)色后才開始出現(xiàn)甜度。在幼果開始膨大時需要補充氮元素,氮是氨基酸及蛋白質(zhì)的基本元素。氮不足,在膨大時,果實細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成受阻,細(xì)胞分裂也收到限制。氮也是植物生長激素的基本構(gòu)成元素。氮過量會導(dǎo)致果實過度生長而導(dǎo)致甜度下降,在果實轉(zhuǎn)色前,尤其是幼果*次膨大時,適量施氮才是關(guān)鍵。
4.鉀(K):鉀在植物體內(nèi)可以調(diào)節(jié)代謝源和光合產(chǎn)物,是促進果實膨大轉(zhuǎn)色的重要元素,有利于光合產(chǎn)物向果實積累,可以提高果實中糖的含量。
5.硼(B):是很奇妙的一個元素,它不單能促進鈣的代謝,也能促進有機物的在木質(zhì)部向韌皮部的轉(zhuǎn)移。如果缺硼,那么葉片的光合產(chǎn)物將無法向果實或者根系輸送,導(dǎo)致果實干物質(zhì)欠缺。同時花期和幼果期也是植物需要硼肥的時候,這個時間缺硼,會導(dǎo)致坐果率降低、果實畸形等問題的出現(xiàn)。
6.鈣(Ca):鈣元素在果實膨大方面沒有什么直接的作用。但在果實生長的時候,鈣起到的作用卻是不可忽視的。鈣可以穩(wěn)定細(xì)胞壁結(jié)構(gòu),同時參與細(xì)胞間膠結(jié)物質(zhì)的形成,提高果實細(xì)胞之間的粘連性,降低裂果的幾率。鈣對于植物來說,可以降低裂果率,提高果實表面光澤度、降低苦痘病等病害的發(fā)生,對于果實的增產(chǎn)增收有很大的作用。
7.鎂(Mg):鎂是葉綠素的主要成分,足量的鎂可以促進光合作用,提高有機物的積累速度,從而促進果實的膨大。鎂的另外一個作用對象是種子。在種子形成以后,植物對鎂的需求將會增加很多;而在一些無籽果實上,缺鎂的程度要比有籽的果實輕很多,例如無籽西瓜。
8.其它微量元素:鐵(Fe)、鋅(Zn)兩種元素,參與到葉片葉綠素的形成過程,可以促進光合作用,提高果實內(nèi)部有機物質(zhì)的積累;銅(Cu)元素可以催化果實內(nèi)部蛋白質(zhì)和碳水化合物的形成,提高果實的含糖量和口感。在果實膨大期開始,我們就應(yīng)該注意以上這些元素的補充,避免出現(xiàn)元素缺乏的現(xiàn)象而影響果實的有效膨大。
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